U četvrtak, 5. decembra ove godine, ispisana je možda i poslednja stranica istorije čuvenog austrijskog slatkiša – Mocart kugle. Fabrika Mirabell-Werk u Gredigu kod Salcburga, nakon nekoliko teških godina je zatvorena i zgrada je oglašena na prodaju.
Mašine za proizvodnju su prodate širom sveta, od Evrope do Egipta i Mauricijusa. Trenutno se vode pregovori sa dva potencijalna kupca za zgradu, i od tih sredstava bi trebalo da se namire brojni poverioci.
Fabrika Mirabell-Werk je bankrotirala još 2021. godine, usled rasta cena sirovina, energije, pakovanja i goriva. Sve do danas nije uspela da prevaziđe poteškoće, zbog čega je i došlo do odluke o okončanju proizvodnje.
Vlasnik brenda je američki Mondelez, koji planira da nastavi proizvodnju Mirabell Mozartove kuglice, ali još uvek nije poznato gde. On što je sada izvesno, jeste da je Salcburg ostao bez jednog od svojih najpoznatijih simbola.
Recept za čokoladne kuglice punjene marcipanom osmislio je poslastičar Paul Fürst 1890. godine. Njegovi potomci imaju poslastičarnicu u centru grada, gde i danas ručno prave ovaj dezert po originalnom receptu.
